Descrizione
Dal fiore della mandorla i nostri morbidi biscotti alla mandorla!
I biscotti alla mandorla realizzati con cura e passione utilizzano materie prime locali di alta qualità provenienti dalla terra calabrese. Questi biscotti sono preparati con mandorle fresche e fragranti, raccolte dalle colline della Calabria, dove il clima mediterraneo e il terreno fertile conferiscono loro un sapore unico e intenso.
La preparazione inizia con la selezione delle migliori mandorle, che vengono poi finemente macinate per ottenere una farina di mandorle fresca e aromatiche. Questa farina viene poi mescolata con zucchero di canna biologico e albumi d’uovo freschi, fino a ottenere un impasto omogeneo e morbido.
Ogni biscotto viene modellato a mano con cura, dando forma a piccole palline o a dischi leggermente schiacciati, e poi delicatamente decorato con una mandorla intera sulla parte superiore. Questo processo artigianale conferisce a ciascun biscotto un aspetto unico e fatto a mano.
Una volta preparati, i biscotti vengono cotti lentamente in forno fino a raggiungere una doratura perfetta e una consistenza croccante all’esterno, ma morbida e burrosa all’interno. Il profumo di mandorla tostata riempie l’aria durante la cottura, anticipando il loro delizioso sapore.
Il risultato finale sono biscotti alla mandorla che rappresentano appieno l’autenticità e la bontà dei prodotti della terra calabrese, realizzati con amore e dedizione per preservare le tradizioni culinarie locali e offrire un’esperienza gustativa indimenticabile.
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