Descrizione
La Marmellata di Bergamotti rappresenta un’eccellenza della tradizione culinaria calabrese, realizzata con prodotti della terra di alta qualità. I bergamotti, agrumi tipici della Calabria famosi per il loro aroma intenso e il loro gusto unico, sono la base principale di questa deliziosa marmellata.
Per preparare questa prelibatezza, i bergamotti freschi vengono accuratamente selezionati e lavorati a mano, utilizzando solo frutti maturi e di qualità eccellente. Dopo la raccolta, i bergamotti vengono sbucciati e le loro bucce profumate vengono utilizzate per estrarre l’olio essenziale che conferisce alla marmellata il suo caratteristico aroma.
Le bucce dei bergamotti vengono quindi tagliate finemente e cotte lentamente insieme alla polpa degli agrumi, zucchero di canna e succo di limone fresco, senza l’aggiunta di conservanti o coloranti artificiali. Questo processo artigianale garantisce la massima conservazione del gusto autentico e dei nutrienti naturali dei bergamotti.
Il risultato è una marmellata di bergamotti dal colore dorato brillante e dalla consistenza morbida e vellutata, arricchita da intense note agrumate e un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità. Grazie alla sua preparazione artigianale e all’uso di prodotti della terra calabrese di prima qualità, questa marmellata rappresenta una vera delizia per il palato, perfetta per essere spalmata su pane tostato, crostate fatte in casa o per accompagnare formaggi stagionati
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